“Machine à café design Eiffel du studio Dutch Lab” by desingmag.fr

Le studio Dutch Lab nous présente sa version d’une machine à café qui combine architecture et préparation du café avec un système d’extraction à froid goutte à goutte. Le design s’inspire d’un des bâtiments les plus visités au monde, la tour Eiffel, mais d’autres modèles sont disponibles, comme Big Ben à Londres.

Ne vous laissez pas abuser par leur nom qui évoque les Pays-Bas, le studio Dutch Lab est une compagnie basée à Séoul, en Corée du Sud, mais ils ont su rendre l’essence du célèbre monument dans une cafetière exceptionnelle, disponible avec des  capacités de 500 ml, 1000 ml ou 2000 ml.

Mais au-delà de l’ aspect visuel de son design, il est intéressant de comprendre comment les concepteurs se sont servis des nombreux étages de la tour pour y intégrer verticalement le mécanisme d’extraction à froid goutte à goutte pour la concoction d’un café réservé aux connaisseurs de cette technique de préparation du café.

C’est un appareil ne nécessitant ni électricité et subséquemment ni eau chaude. Le café se prépare avec la seule force de gravité. Comme vous pourrez l’observer sur les photos, le compartiment supérieur en verre contient de l’eau normale, qui par l’action de la gravité et la conception de la machine, va lentement imprégner le récipient intermédiaire rempli d’un café à la torréfaction particulière et adaptée à ce type de préparation.

C’est ici que se déroule la percolation du café, qui va tomber lentement, et goutte à goutte dans la carafe se trouvant tout en bas. Le résultat est un café d’extraction à froid qui ravira les puristes, cette méthode d’extraction étant réputée enlever l’amertume du café froid. Il y en a d’autres qui le préfèrent chaud et brûlant, question de goûts. Encore une chose, le procédé peut prendre quelques heures, c’est pourquoi les fabricant vous conseillent de démarrer votre café avant d’aller vous coucher, pour qu’il soit fin prêt lorsque vous vous réveillez. Comme le dit le proverbe, « Goutte à goutte on emplit la cuve ».


Dutch Lab design coffee machine from Dutch Lab

The Dutch Lab studio presents its version of a coffee machine that combines architecture and coffee making with a cold drip extraction system. The design is inspired by one of the most visited buildings in the world, the Eiffel Tower, but other models are available, such as Big Ben in London.

Do not be fooled by their name that evokes th Netherlands, the Dutch Lab studio is a company based in Seoul, South Korea, but they knew how to retur the essence of the famous monument in an exceptional coffee maker, available with capacities of 500 ml, 1000 ml or 2000 ml.

But beyond the visual aspect of its design, it is interesting to understand how designer have used the many floors of the tower to vertically integrate the machanism of cold extraction drip fo rthe concoction of a coffee reserved for connoisseurs of this technique of coffee preparation.

It is device requiring no electricity and subsequently no hot water. the coffee is prepared with the only force of gravity. As you can see in the photos, the glass to pcompartment contains normal water, which by the action of gravity and the design of the machine, will slowly impregname the internediate container filled with a coffee at the special roasting and adapted to this type of preparation.

this is where the percolation of the coffee takes place, which will fall slowly, and drop by drop in the carafe lying at the bottom. The result is a cold extraction coffee that will delight purists, this method of extraction being known to remove the bitterness of cold coffee. Thee are others who perfer it hot and hot, a question of taste. One more thing, the process may take a few hours, so the manufacturers advise you to start your coffee before going to bed so that is it ready when you wake up. As the saying goes, “Drop by drop yo fill the tank.”

 

 

source: designmag.fr